Yoğurtlu Patlıcan Saray Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Gerekli Malzemeler

Gerekli Malzemeler :
2 Adet Orta Boy Kemer Patlıcan
2 Adet Kırmızı Baş Biber
2 Adet Yeşil Sivri Biber
2-3 Diş Sarmısak
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
Tuz
Meyanesi için:
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
2 Diş Sarmısak
Hazırlanışı ve Yapılışı:
Patlıcanları ve biberleri ocak alevinde közleyip, kabuklarını soyuyoruz. Bir çatal yardımı ile patlıcanlarımızı eziyoruz. Kırmızı biberlerimizi dörde, yeşil sivri biberlerimizi …

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Yapılışı Hazırlanışı

Zeytinyağlı Barbunya için gerekli malzemeler;
500 gram taze barbunya
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet küp şeker
Tuz
Hazırlanışı ve yapılışı:
İlk önce barbunyalarımızı kabuklarından ayırıyoruz. Eğer kuru barbunya kullanacaksak bir gece önceden suda bekletmemiz gerekir. Barbunyalarımızı haşlıyoruz ve suyunu süzüp soğuk …

Bezelyeli Etli Güveç Tarifi Yapılışı Hazırlanışı ve Gerekli Malzemeler

Gerekli Malzemeler :
500 Gram Kemikli Et
Yarım Kilo Bezelye
3 adet Patates
3 adet Havuç
3 adet Domates
4 adet Yeşil Biber
1 adet Kırmızı Biber
2 adet Soğan
6 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
Tane Karabiber
Defne Yaprağı
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı ve Hazırlanışı:
Güvecinizi ocakta ısıtın. İçine sıvıyağ döktükten sonra eti koyun. Bir müddet kavurun. Soğanları ve sarımsakları iri iri doğrayıp güvece …

Oktay Usta’dan Koca Bakla Tarifi

Gerekli Malzemeler :
Koca Akbakla yarım kilo.
Kuzu Eti 350 Gr.
1 Soğan
5 Diş Sarımsak
2 Çorba kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı kaşığı Söke Un
1 Kavanoz Biber Sosu
1 Tutam Maydanoz
Pul Biber
Sıvıyağ
Tuz
Şeker
Su
Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyun ve kuzu etini kavurun. Doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından salçayı ve unu da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Suyunu koyun kapağını kapatıp bir süre pişirin. Haşlanmış akbaklayı …

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi

Zeytinyağlı bezelye için gerekli malzemeler;
1.5 kilogram bezelye
4 orta boy soğan
1 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
Yarım demet dereotu
Tuz
Yapılışı;
Bezelyeleri ayıkladıktan sonra yıkayın ve süzgeçte bırakın. Diğer tarafta soğanları tencereye doğrayarak zeytinyağında kavurun. Sonra bezelyeleri tencereye dökün. Tuzunu serpin. Suyunu ilave ederek, yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğutup tabaklara alınca üzerine kıyılmış dereotu serpin ve servis yapın.
Afiyet olsun.

Prof. Dr. Ahmet Maranki Toksin Attırıcı Lahana Lazanyası Tarifi

Lahana;Kanı temizler, vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. İçerisindeki “glocosinolate” adı verilen etkin maddesini diğer sebzelerden daha çok barındırması sebebiyle kan dolaşımının düzenlenmesine yardımcı olur. Besin değeri çok yüksektir.
Lahana lazanyası tarifi :
Malzemeler:
1 adet lahana
1 adet pırasa
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet kereviz
1/4 …